江戸前の旬(83)

江戸前の旬(83)
作者 さとう輝
原作・原案 九十九森
ジャンル コミック
JAN/ISBN 9784537134520
出版社 日本文芸社
レーベル ニチブンコミックス
発売日2016-06-09
価格 631円(本体574円)
カテゴリ 青年  
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内容紹介

江戸前の誇りと伝統を継承する若き寿司職人、銀座柳寿司三代目・柳葉旬。旬の食材を吟味し、手間暇かけてタネにするその手腕は、銀座一とも言われるが、まだまだ修行の途上。江戸前の技と心意気で、美味しい寿司と真心を貴方に!

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