味に差がつく! 基本のだし

味に差がつく! 基本のだし
作者 秋山直浩
ジャンル 書籍
JAN/ISBN 9784569828220
出版社 PHP研究所
発売日2015-09-19
価格 1,430円(本体1,300円)
カテゴリ HOWTO   飲食  
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内容紹介

人気の日本料理人が教える、家庭でできるだしのとり方と家庭料理を紹介。だしの使い方次第でいつもの料理がぐんとおいしくなります。

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