築地市場 クロニクル1603-2016

内容紹介

今年2016年11月、築地市場は閉場し、約80年の歴史に幕を下ろす。
本書では日本橋から築地、豊洲へ受け継がれる魚河岸の歴史を網羅。

――2016年11月、築地市場、閉場――

日本橋魚河岸と築地開場、GHQによる撮影、市場完成までの建築プロセス、昭和の日常、 ヒトラーユーゲント来場、最後の初ゼリなど・・・
新発掘・未公開写真約400枚で辿る、世界最大級の市場のすべて

【目次】
第1章 築地市場24時間の鼓動
第2章 日本橋と京橋、ルーツは二つの河岸に
第3章 最後の巨大復興建築としての点景
第4章 激動の昭和、開場・戦争・復興
第5章 築地400年の時空散歩
第6章 伝統と風習、日々好日
第7章 昭和の宿題、豊洲市場への道