水野仁輔 カレーの奥義 プロ10人があかすテクニック

水野仁輔 カレーの奥義  プロ10人があかすテクニック
作者 水野仁輔
ジャンル 書籍
JAN/ISBN 9784140332955
出版社 NHK出版
発売日2016-05-19
価格 1,320円(本体1,200円)
カテゴリ 飲食  
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内容紹介

カレーを極めたシェフ達が、独自の技とこだわりを、カレー番長・水野仁輔氏と対談形式で熱く語り合う。今まで語られなかったカレー作りの奥義を、実践的な情報とともに明らかにする、他に類を見ない一冊!

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