ビールの歴史

ビールの歴史
作者 ギャビン・D・スミス
訳者 大間知知子
ジャンル 書籍
JAN/ISBN 9784562050901
出版社 原書房
レーベル 「食」の図書館
発売日2014-08-23
価格 2,200円(本体2,000円)
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内容紹介

ビール造りは「女の仕事」だった古代/中世の時代から、近代的なラガー・ビール誕生の時代、
現代の隆盛まで、ビールの歩みを豊富な写真と共に楽しく描く。
地ビール、各国ビール事情にもふれた、ビールの文化史!
レシピ付。

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